Il-pass li jmiss huwa trattament tas-sħana.

Il-pass li jmiss huwa trattament tas-sħana. Trattament tas-sħana tal-boltijiet ġeneralment isir f'forn kontinwu ta ' trattament tas-sħana, li huwa addattat għall-produzzjoni tal-massa. Ġeneralment, huwa neċessarju li jgħaddu minn dawn l-istadji: tindif, tneħħija tal-grass, tkessiħ, tindif, u ttemprar. Il-proċess ta ' trattament tas-sħana ikollu effett kbir fuq il-proprjetajiet mekkaniċi tal-boltijiet, u l-ħtiġiet tat-temperatura tal-istabbilità għall-proċess kollu huma għoljin ħafna. Il-suq high-end huwa bażikament okkupati minn pajjiżi barranin, u marki domestiku jokkupaw l-low-end tas-suq.